Khô mực loại 1
Thông tin sản phẩm:
- Mã sản phẩm: KM002.
- Khô mực loại 1: 15-20 con/kg.
- Đơn giá: 425,000 vnđ/0.5kg.
- Xuất xứ: Cà Mau.
- Quy cách đóng gói: 500gam, 1kg.
Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói từ biển, người la sẽ cắt con mực để banh ra, lấy hết cơ quan phủ tạng, nang mực, ... chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực khô.
Mực khô Cà Mau được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn.
Các món ăn ngon từ Mực khô Cà Mau:
- Món ăn thông thường với món mực khô cà mau thường được nghỉ đến đầu tiên là mực khô nướng: Mực khô thường được nướng bằng cồn hoặc than, khi mực được nướng chin sẽ có mùi thơm rất đặc trưng, mực sau khi nướng chin sẽ được đập mềm và xé nhỏ chấm kèm tương ớt thì ngon hết chê.
- Mực khô còn được chế biến với các món như: mực khô rim, mực khô xào dứa, mực khô chiên bột, hay với món cháo mực rất nổi tiếng ở sài gòn.
0 nhận xét :